Hier treffen zwei wunderbare Klassiker aufeinander: französisches Baguette und italienisches Focaccia – außen mit knuspriger Kruste und innen fluffig-zart. Mein Brotgewürz mit Koriandersaat, Fenchel, Anis und mehr macht dieses Rezept delikat und leicht bekömmlich.
Sehnsucht nach Meer? Ratatouille schmeckt nach Sonne und Urlaub am Strand. Toll als Beilage zu Fisch und Fleisch. Auch richtig gut als veganes Hauptgericht mit Baguette. Ruckzuck lecker mit Luis Dias Mediterraner Alleskönner N° 15 zum Verfeinern.
Bei diesem kreativ gemixten Gin Tonic treffen die feinfruchtigen Aromen sonnengereifter Erdbeeren auf würzig-intensiven Aceto Balsamico – unfassbar köstlich. Da macht man gerne gleich noch eine zweite Runde. Spritz oder Hugo? Von gestern. Hier kommt der neue Sommercocktail 2021 –…
Herrlich fruchtig mit der ganz besonderen Note von Luis Dias Hibiskusblüten N° 32 – dieser Salat ist ein Genuss für Gaumen und Augen. Ruckzuck zubereitet und mit einem fein ausbalancierten Dressing. Fein-würzig, mit erfrischender Säure und angenehmer Süße.
Genuss pur – gewusst wie: Eine vegane Mousse au Chocolat, die auch für Diabetiker geeignet ist. Statt Ahornsirup können Sie nach Geschmack etwas mehr vom Note Araba N° 1 nehmen, würzig-süß mit Kokosblütenzucker und niedrigem, glykämischen Index.
Pfirsiche und Tomaten – klingt gewagt? Ich sage Ihnen, wagen Sie es! Die fruchtige Frische von Pfirsichen mit feinem Röstaroma harmoniert wunderbar mit der würzig-pikanten Gemüsenote von Kirschtomaten. Erfrischt mit Luis Dias Teegewürz Nr. 7
Einmal Urlaub im Glas, bitte. Wir haben da mal was vorbereitet – für alle, die es dieses Jahr nicht in die Sommerfrische geschafft haben oder am liebsten gleich nochmal würden. Verstehen wir. :) Für die flüssige Blitz-Erholung braucht man nicht…
Moscow Mule? Natürlich lecker, aber manchmal fast schon ein wenig zu oldschool, oder? In meinem „Gin Mule“ dreht sich alles um die harmonische Verbindung von Gin, Ingwer und Zitronengras. Neben meinem Luis Dias Gin und ein paar Eiswürfeln braucht es…
Gleich zwei Aromabomben treffen in diesem Gin Tonic der Extraklasse aufeinander: Würzig-süße Zimtstangen und herb-erfrischende Orangenschale bringen jede Menge Power durch ihre ätherischen Noten und heben den Gin auf ein neues Level. Ein perfekter Drink für die zweite Jahreshälfte: Duftend,…
Der Luis Dias G & T mit Birne vereint die ätherischen Noten frischer Minze mit der betörenden Süße des aromatischen Kernobsts und lässt dich in Gedanken nach Casablanca schweben. Für das besonders intensive Cocktail-Erlebnis werden getrocknete Birne und Minze mit…
