Oh süße Versuchung – dieses Crêpes Rezept mit Erdbeeren ist ein wahres Geschmackserlebnis mit dem würzigen Pfeffer Mix Xim Pepe N° 2 und der orientalischen Süße von Note Araba N° 1.
Ein zeitloser Klassiker unter den Gin Cocktails: Der Negroni ist ein aromatischer Mix aus gleichen Teilen an Luis Dias Gin N° 5, rotem Wermut und Campari. Süße und bittere Aromen finden hier eine wunderbare Balance.
Ein Klassiker aus zarter Vanillecreme und knackiger Karamellkruste. Verfeinert mit Passionsfrucht und intensiv-fruchtigem Himbeersalz. So gelingt dieses beliebte Dessert.
Das macht gute Laune mit frischer Farbe: Der Cocktail High Five ist eine Variation des Hemingway Daiquiris mit Gin, hat aber noch mehr frischen Pfiff – was mein Luis Dias Gin N° 5 noch unterstreicht. Sehr süffig an warmen Sommerabenden.
Mit diesem Gin Cocktail können Sie die Welt einfach mal hinter sich lassen: Der Cosmonaut ist die fruchtig-himbeerige Antwort auf den klassischen Cosmopolitan. Herrlich süffig an sternenklaren Sommernächten mit meinem Luis Dias Gin N° 5.
Eis aus Spargel? Richtig gehört, das geht. Und schmeckt zum Niederknien gut. Gleichzeitig ist dieses Rezept ein Highlight der kreativen Resteküche. Für die Eismasse werden die von anderen Gerichten übrig bleibenden Spargelschalen verwendet. Zero Waste kann so köstlich sein.
Mit diesem Rezept bereiten Sie in wenigen Minuten einen herzhaften Kräuterquark zu. Eine tolle Würze erhalten Sie ganz einfach mit dem richtigen Gewürzsalz: Mein Kräuterquarkgewürz N° 22 verfeinert diesen Dip mit feinstem Fleur de Sel und ausgewählten Kräutern.
Olivenöle aus Portugal gehören zu den besten weltweit. Hier entsteht auch mein Olivenöl Extra Vergine, das ich in meiner Küche verwende. Von der Ernte bis zum Genuss – schauen wir uns gemeinsam die Kunst der Olivenölherstellung an.
Auf der Haut gebratener Wolfsbarsch darf sich bei diesem Traumgericht an hauchdünn aufgeschnittene Ochsenherztomaten und selbst eingelegte Artischocken schmiegen. Dazu gibt es eine mit frisch gemörsertem Kampotpfeffer, meiner Nr. 4, abgeschmeckte zartcremige Sauce. Natürlich könnt ihr für dieses Gericht auch…
Grüner Spargel ist köstlich! Und ein Gedicht als Hauptmahlzeit zu Ostern, wenn Sie ihn in wachsweiches Eigelb tunken. Delikat mit etwas geriebener Parmesan, ein paar Pinienkernen und eine Prise der Gewürzmischung Fisch & Scampi N° 17 für ein raffiniertes Aromaspektrum.
