Rezept: Gin Cocktail High Five mit Luis Dias Gin N° 5
Sie sind auf der Suche nach einem erfrischenden und aromatischen Cocktail, perfekt für einen Sommerabend? Dann ist der High Five Cocktail genau richtig für Sie. Diese köstliche Kreation ist eine Variation des klassischen Hemingway Daiquiris und kombiniert meinen Luis Dias Gin N° 5 Gin mit Grapefruitsaft, Aperol, Limettensaft und Zuckersirup. Was es mit dem Namen „High Five“ auf sich hat und welche Geschichte diesen Gin Cocktail mit dem Hemingway Daiquiri verbindet – das erzähle ich Ihnen in diesem Beitrag.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Minuten
Gesamt: 6 Minuten + 20 Minuten Kühlzeit fürs Glas
Portionen: 1
Bewertung:
4.6/5
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Zutaten
- 45 ml Luis Dias Gin N° 5
- 45 ml Grapefruitsaft
- 15 ml Aperol
- 15 ml Limettensaft
- 15 ml Zuckersirup
- 1 großer Eiswürfel
- Grapefruitzeste zum Garnieren
Zubereitung
- Kühlen Sie ein schönes Glas im Gefrierfach vor. Eine Champagnerschale oder auch ein Nick & Nora Glas passen hier gut. Sie haben kein Gefrierfach? Macht nichts, alternativ können Sie das Glas mit eiskaltem Wasser, Eiswürfeln oder Crushed Ice vorkühlen und kurz vor dem Servieren abgießen.
- Grapefruitsaft, Luis Dias Gin N° 5, Aperol, Limettensaft und Zuckersirup zusammen mit einem großen Eiswürfel in einen Cocktailshaker geben und etwa 15 Sekunden lang kräftig shaken.
- Gin Cocktail über einen Strainer (Barsieb) oder ein Sieb in das gekühlte Cocktailglas geben.
- Mit einer Grapefruitzeste garnieren – schneiden Sie dafür ein Stück der Schale einer unbehandelten Grapefruit mit einem Sparschäler oder einem Zestenmesser ab. Falten Sie die Zeste zur Hälfte und schneiden Sie so einen Schlitz hinein, dass Sie die Zeste am Glasrand feststecken können.
Extra Tipps
- Klassisch wird dieser Gin Cocktail ohne Garnitur und nur mit einem fröhlichen High-Five-Handschlag vom Barkeeper zum Gast hin serviert, daher auch der Name. Die Garnierung ist aber ein wichtiger Bestandteil der Cocktail-Erfahrung – sie verleiht nicht nur eine attraktive Optik, sondern gibt auch einen zusätzlichen Hauch von Grapefruit-Aroma.
- Sie möchten wissen, was ein Nick & Nora Glas ist? Das erzähle ich in meinem Beitrag zum Gin Cocktail Bees Knees.
Ein frischer Twist für einen Klassiker: vom Hemingway Daiquiri zum Gin Cocktail High Five
Das Originalrezept für den Gin Cocktail High Five geht auf Alex Day zurück. Der Barkeeper und Mitbesitzer der New Yorker Bar Death & Co. soll ihn 2010 entwickelt haben. Es wird angenommen, dass der High Five eine Variante des klassischen Hemingway Daiquiri ist. Der Legende nach hat der Hemingway Daiquiri seinen Namen dem berühmten Schriftsteller Ernest Hemingway zu verdanken. Demnach soll Hemingway in den 1940er Jahren in einer Bar in Havanna einen Daiquiri probiert und eine Variation bestellt haben: Er wolle ihn lieber ohne Zucker, dafür mit doppelt so viel Rum. Der Barkeeper hat ihn daraufhin genauso zubereitet, was Hemingway – alias „Papa“ – sehr zusagte. Diese Variante ist daher auch als „Papa Doble“ bekannt. Eine andere mit Grapefruitsaft und Maraschino trägt den Namen „Hemingway Special“. Beim Gin Cocktail High Five ersetzt Gin den Rum, Aperol und Zuckersirup kommen noch hinzu. Das macht den High Five noch erfrischender und aromatischer, was wunderbar mit der leichten Süße und der zitronigen Frische des Luis Dias Gin N° 5 harmoniert.
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