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PR & Text Bureau
Margit Schmitt

E-Mail: info@prtb.de
Telefon: 0221-285 77 44

Auszeichnungen

EMPFEHLUNG IM GUIDE MICHELIN 2022 & 2023

Ambitioniert und schmackhaft

„Seit März 2020 ist Luis Dias zurück in Rodenkirchen. Er kocht unverändert mediterran, ambitioniert und schmackhaft, sehr gute Produkte sind für ihn dabei selbstverständlich.“

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SCHLEMMER ATLAS 2022

Mehr als empfehlenswert

Der Restaurantführer bewertet die gute Küche von Luis Dias als aufstrebend mit 2,5 Kochlöffeln.

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DER GROSSE RESTAURANT & HOTEL GUIDE 2022

Moderne Aromaküche

Der Große Guide beleuchtet gehobene und beste Kochkultur und bewertet die „unverfälschte Küche der klaren Aromen“ von Chefkoch Luis Dias mit 2 Hauben Plus.

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RESTAURANT-RANGLISTEN.DE

Restaurants mit Rang und Namen

„Bei uns finden Sie die besten Restaurants Deutschlands“ schreibt das Gourmet-Portal über sich selbst und bietet eine Gesamt-Bewertung maßgeblicher Anbieter von Luis Dias‘ Kochkunst.

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MIT VERGNÜGEN KÖLN

Edel speisen im Restaurant Luis Dias in Rodenkirchen

Gourmets dürfen sich auf feine Küche auf hohem Niveau freuen, schreibt das digitale Stadtmagazin.

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RESTAURANT GURU

Entdeckt die mediterrane Küche

Die Plattform gibt einen Überblick über Bewertungen diverser Anbieter und schreibt „Die Experten finden, dass hier optimaler Komfort geboten wird.“

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Auszeichnung 2022 >>

FALSTAFF.DE

Wo der „kölsche Portugiese“ seine kulinarischen Stärken zeigt

Der Restaurant-Guide Falstaff über das Restaurant Luis Dias.

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VARTA-FÜHRER

Mediterrane Leckerbissen

„Seine Küche steht für höchste Qualität und außergewöhnliche Kombinationen“, schreibt der Varta-Führer, hebt als Tipp die freundliche und kompetente Servicecrew hervor und vergibt insgesamt 2 Diamanten.

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Auszeichnung 2019 >>

Auszeichnung 2018 >>

DER FEINSCHMECKER

Das Gourmet-Magazin zeichnet das Restaurant „Aura by Luis Dias“ als eins der besten in Deutschland aus.

Auszeichnung 2018/2019 >>

Auszeichnung 2017/2018 >>

GAULT & MILLAU

Der Restaurantführer zeichnet die besten Restaurants aus. 16 Punkte erhielt das „Aura by Luis Dias“ in 2017.

Auszeichnung 2017 >>

Auszeichnung 2016 >>

Auszeichnung 2015 >>

Auszeichnung 2014 >>

RÖMER‘S RESTAURANT REPORT 2015

Die Gerichte sind eine Freude fürs Auge und halten, was sie versprechen

Der Restaurantführer für die Region Köln/Bonn über das Restaurant „Aura by Luis Dias“ und den Werdegang des Küchenchefs.

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2011

Auszeichnung zum „Küchenchef des Jahres“

Auszeichnung 2011 >>

MIT VERGNÜGEN KÖLN

Gaumenschmaus in drei Gängen

Das digitale Stadtmagazin über das Restaurant „Aura by Luis Dias“ und den Wunsch, einfach jeden Tag eine so leckere Mittagspause verbringen zu können.

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GOURMET MAGAZIN

Schwung für die heimische Küche

Die Gourmet Plattform für Genießer über die Gewürzlinie Die Würze Kölns und Gin No 5, Eigenkreationen von Chefkoch Luis Dias.

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KÖLN DELUXE

Die besten Adressen auf einen Blick

Als preisgekrönter Koch kann Luis Dias mehr als nur kochen. Beitragsüberblick zu Luis Dias Restaurant in Köln und der Gewürzserie „Die Würze Kölns“.

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Pressespiegel DE

30. Mai 2023 | LEBENSMITTEL PRAXIS

Food Finisher unter den interessantesten Produktneuheiten

„Wer das Gewürzregal erobern möchte, braucht eine echte Innovation. Der Food Finisher punktet mit Kräutern und Gewürzen in Bio-Qualität.“

Reiner Mihr, Chefredaktion der Fachzeitschrift für den Lebensmittel-Einzelhandel

14. MAI 2023 | WESTDEUTSCHE ZEITUNG

Genuss: Eine Küchenparty mitten im Zoo

Über die Auftaktparty der Fine Food Days Cologne am 20. August ist in der Westdeutschen Zeitung zu lesen. „Beim Festival steht auch die internationale Küche im Fokus. So zeigt das Restaurant Luis Dias mit ‚Portugal – do bes e Jeföhl‘, was passiert, wenn Köln kulinarisch auf Lissabon trifft“, schreibt Autor Stephan Eppinger.

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11. MAI 2023 | KÖLNER STADTANZEIGER

Was die Kölner Fine Food Days in diesem Jahr bieten

„Kölner Spitzenköche bieten Kulinarik an ungewöhnlichen Orten bei den Fine Food Days vom 20. August bis 3. September “, schreibt die Autorin Christiane Vielhaber. Und Luis Dias ist mit eigenem Event am 24. August dabei.

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11. MAI 2023 | KÖLNISCHE RUNDSCHAU

Kulinarik-Festival

„(…) Höhepunkte gibt es beim Kulinarik-Festival viele“, schreibt Autor Simon Westphal über die Fine Food Days Cologne. „Spitzenkoch Luis Dias verbindet am 24. August kölschen und portugiesischen Genuss.“

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28. APRIL 2023 | KÖLNER STADTANZEIGER

Portugiesischer Spitzenkoch übernimmt

Autorin Susanne Hengesbach schreibt über die Übernahme des Traditionsrestaurants „Höhns“ vom renommierten Koch Luis Dias.

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28. APRIL 2023 | KÖLNISCHE RUNDSCHAU

Spitzenkoch übernimmt Traditionsrestaurant „Höhns“

„Luis Dias betreibt bereits das Restaurant ‚Luis Dias‘ in Rodenkirchen, das sogar im Restaurantführer Guide Michelin gelistet ist. Nun plant Dias also seinen zweiten kulinarischen Streich in Marienburg“, schreibt Autor Simon Westphal.

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27. APRIL 2023 | EXPRESS.DE

Gastro-Knaller perfekt

„Spitzenkoch krempelt Kölner Traditionshaus komplett um“, schreibt Autor Thomas Werner über Luis Dias‘ Übernahme des „Höhns“.

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27. APRIL 2023 | KÖLN DELUXE

Portugiesischer Spitzenkoch folgt auf Kölner Traditionsküche

„Der Kölner Süden erhält bald eine neue kulinarische Attraktion“, ist bei Köln Deluxe zu lesen.

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10. MÄRZ 2023 | KÖLN DELUXE

Luis Dias revolutioniert mit Food Finisher Spices alle Küchen

„Mit seinen Food Finisher Spices können selbst unerfahrene Hobbyköche in kurzer Zeit köstliche Gerichte auf Sterneniveau zaubern“, ist im Onlinemagazin Köln Deluxe zu lesen.

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MÄRZ 2023 | A LA CARTE

Unvergessliche Aromenreisen

„Denn der in der Domstadt seit langem bekannte und geschätzte Koch bringt alle Voraussetzungen mit, um in der Gunst der Kölner Feinschmecker-Szene ganz oben zu stehen,“ ist im A LA CARTE Magazin zu lesen.

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18. JANUAR 2023 | KÖLNER STADT-ANZEIGER

Luis Dias

„Rodenkirchener Spitzenkoch vertreibt Gewürz-Toppings, die Gerichte zu Hause pimpen“, von Autorin Sandra Milden über Luis Dias’ Leidenschaft für Gewürze, die er seit der Pandemie auch online vertreibt.

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23. DEZEMBER 2020 | FALSTAFF.DE

Kochen mit allen Sinnen

Falstaff über die neue Gewürzserie „Die Würze Kölns“ und den persönlich entwickelten Gin von Spitzenkoch Luis Dias.

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2. NOVEMBER 2020 | CITYNEWS

Mit einem Take-Away-Service kulinarisch verwöhnen

„Luis Dias erweitert sein Angebot mit einen Take-Away-Service“, ist in den CityNews zu lesen, „mit gewohnt überraschendem Gourmeterlebnis“.

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10. SEPTEMBER 2020 | CITYNEWS

Kulinarische Geheimnisse für daheim

Das Nachrichtenportal stellt die von Luis Dias entwickelte Gewürzserie Die Würze Kölns vor: „In der Aromadose bleiben die köstlichen Nuancen und Düfte erhalten.“

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12. JUNI 2020 | KÖLNER STADT-ANZEIGER

Greatest Hits aus Portugal

„Je näher Luis Dias an der Heimat kocht, umso besser“, von Gastrokritiker Carsten Henn, zu Gast in den vielversprechendsten Restaurants in Köln.

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4. MÄRZ 2020 | KÖLNER STADT-ANZEIGER

Überraschung in der Gastroszene

„Spitzenkoch eröffnet neues Restaurant in Köln“, Autorin Susanne Hengesbach geht der Frage nach, was er im neuen Lokal in Rodenkirchen vorhat.

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7. APRIL 2020 | EXPRESS.DE

Heiße Nachrichten aus Köln

EXPRESS.DE zählt Luis Dias zu einem der besten Köche Deutschlands und berichtet über die Eröffnung des gleichnamigen Restaurants.

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26. MÄRZ 2020 | STADTREVUE

Mediterran in Rodenkirchen

„Die Rodenkirchener lieben ihren Luis“ schreibt Autor Bernd Wilberg im Monatsmagazin für Köln über die Eröffnung des Luis Dias Restaurants.

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24. NOVEMBER 2016 | GOURMET REPORT

Gault Millau 2017 – NRW

Mit 16 Punkten erhält Chefkoch Luis Dias dank inspirierter Gerichte mit dem Restaurant „Aura“, schreibt der Gourmet Report und zitiert den Guide, das sei jene Klasse, in der „Kochen zur Kunst wird“.

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15. NOVEMBER 2016 | KÖLNER STADT-ANZEIGER

Spitzenküche

Kölner Köche steigen im Gault-Millau-Ranking auf, darunter Luis Dias mit einer Auszeichnung über 16 Punkte für sein Restaurant Aura, berichtet Autorin Susanne Hengesbach.

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28. SEPTEMBER 2016 | KÖLNER STADT-ANZEIGER

Spitzenkoch eröffnet „Aura by Luis Dias“

Autorin Susanne Hengesbach über die Restauranteröffnung „Aura by Luis Dias“ und den Gault-Millau-Tester, der kurz darauf bereits am Tisch saß.

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29. August 2013 | KÖLNER STADT-ANZEIGER

Wiedersehen in Rodenkirchen

Gastrokritiker Carsten Henn zur Eröffnung des „Aura“, er bewertet Luis Dias als einer der besten Kölns bei Fisch und Meeresfrüchten.

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12. NOVEMBER 2013 | KÖLNER STADT-ANZEIGER

Gault Millau: Kölns beste Köche

„Die Kölner Kochszene hat allen Grund zur Freude“, berichtet Autorin Jenny Filon über Restaurants, die es in den Restaurantführer Gault Millau geschafft haben. Darunter das Aura by Luis Dias mit 14 Punkten.

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14. MAI 2013 | FALSTAFF.DE
Gourmetguide Deutschland
„Zu Hochform läuft Dias beim Fisch auf, da gehört er in Köln ganz sicher zu den Top Five“, das und mehr ist im Gourmetguide des Falstaff Verlags über Luis Dias Kochkunst im „Aura“ zu lesen.

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Pressespiegel PT

21 DE ABR. DE 2021 | PORTUGAL POST

„Luís Dias cria linha de produtos gourmet. Chef português na Alemanha aventurou-se num novo negócio durante a pandemia.“

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22 DE MARÇO DE 2021 | PUBLICO

„Restaurante confinado? Chef português na Alemanha dá a volta por cima com produtos gourmet“

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22 DE MARÇO DE 2021 | BOM DIA

„Luís Dias aproveitou o confinamento para conquistar a Alemanha“

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22 DE MARÇO DE 2021 NOTÍCIAS AO MINUTO

„Chef português na Alemanha cria produtos gourmet durante pandemia“

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Pressemitteilungen

5. JUNI 2023

Luis Dias Food Finisher Spices jetzt auch im Bio-Genuss-Markt TEMMA

Luis Dias kocht am 9. Juni live vor Ort bei der Verkostung im TEMMA-Markt in Köln-Braunsfeld.

„Als ich die Food Finisher Spices zum ersten Mal probiert habe, war ich begeistert von ihrem Geschmack und der einfachen Handhabung“, schwärmt Christiane Speck, Geschäftsführerin der TEMMA Bio-Märkte Christiane Speck GmbH.

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4. MAI 2023

Gourmetkoch führt Gewürzlinie Food Finisher Spices bei REWE ein. Auch bei EDEKA foodstarter erhältlich.

Spitzenkoch präsentiert eine neue, finale Raffinesse für den Genuss in der heimischen Küche +++ Natürliche, vegane Kräuter und Gewürze in Bio-Qualität +++ Leichtes Würzen auch für ungeübte Köche +++ Attraktive Maßnahmen am POS mit Verkostungen, Displays sowie informative Produktbroschüren

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27.  APRIL 2023

Luis Dias übernimmt das Höhns mit neuem Gastronomiekonzept

Eröffnung Mitte Juni: Neuer Küchenchef Cyril Becker setzt auf mediterrane und international-asiatische Küche +++ Moderne Raumgestaltung mit markantem Farbkonzept +++ Wohlfühlambiente mit Weinbar

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4. APRIL 2023

Premiere: Luis Dias Food Finisher Spices jetzt bei REWE

Spitzenkoch präsentiert mit seiner neuen Gewürzlinie die finale Raffinesse für den Genuss in der heimischen Küche: natürliche, vegane Kräuter und Gewürze in Bio-Qualität – leichtes Würzen auch für ungeübte Köche.

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13. JUNI 2022

„Portugal, do bes e Jeföhl“: Luis Dias Event bei den Fine Food Days Cologne 2022

Kölsche Lebensfreude trifft portugiesische Lebensart in 5 Gängen mit Weinbegleitung: Chefkoch Luis Dias ist mit seinem Genuss-Event „Portugal, do bes e Jeföhl“ am 24. August 2022 in seinem gleichnamigen Restaurant dabei, wenn die Domstadt unter dem Motto „Köln kocht anders“ im Zeichen der Spitzengastronomie steht. Tickets sind über kölnticket.de erhältlich.

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2. JANUAR 2022

Luis Dias Restaurant: Take Away und Lieferservice in Köln

Luis Dias erweitert sein Angebot mit einen Take-Away-Service Die aktuelle Lage in Köln und Umgebung stellt auch die exzellenteste Küche vor neue Herausforderungen.

2. SEPTEMBER 2020

Die Würze Kölns – „Luis Dias“ entwickelt Gewürzserie

Die Würze Kölns soll in Zukunft auch Schwung in die heimische Küche bringen. Als Chefkoch Luis Dias bringe ich meine Geheimnisse der feinen Küche für alle Liebhaber als berauschende Geschmäcker für jedermann heraus. 

2. JUNI 2020

Ungewöhnliche Zeiten erfordern außergewöhnliche Ideen

Wer meinen exzellenten Service in meinem Gourmet- Restaurant gewohnt ist, kann nach Tagen der Entbehrung wieder aufatmen. Denn trotz Corona sollen meine Gäste nicht weiter auf mein Fine Dining verzichten müssen.