Rezept: Gin Cocktail Negroni mit Luis Dias Gin N° 5

Ein zeitloser Klassiker unter den Gin Cocktails: Der Negroni ist ein aromatischer Mix aus gleichen Teilen an Luis Dias Gin N° 5, rotem Wermut und Campari. Süße und bittere Aromen finden hier eine wunderbare Balance. Aber was macht den Negroni zu einem so besonderen Cocktail? Und was hat seine Geschichte mit dem Americano und einem Grafen zu tun? In diesem Beitrag gebe ich Ihnen nicht nur das Rezept für den perfekten Negroni, sondern erzähle Ihnen auch Wissenswertes rund um die Geschichte des Cocktails und die Bedeutung des Tumbler Glases.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Minuten
Gesamt: 6 Minuten + 20 Minuten Kühlzeit fürs Glas
Portionen: 1

Bewertung:
4.6/5
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Zutaten

  • 30 ml Luis Dias Gin N° 5
  • 30 ml roter Wermut
  • 30 ml Campari
  • Eiswürfel zum Shaken
  • 1 großer Eiswürfel zum Servieren
  • Orangenzeste zum Garnieren

Zubereitung

  1. Kühlen Sie ein Tumbler Glas im Gefrierfach vor. Sie haben kein Gefrierfach? Macht nichts, alternativ können Sie das Glas mit eiskaltem Wasser, Eiswürfeln oder Crushed Ice vorkühlen und kurz vor dem Servieren abgießen.
  2. Campari, roten Wermut und Luis Dias Gin N° 5 zusammen mit Eiswürfeln in ein hohes Glas geben und mit einem Barlöffel gut umrühren.
  3. Geben Sie einen großen Eiswürfel in das gekühlte Tumbler Glas und gießen Sie den Gin Cocktail über einen Strainer (Barsieb) oder ein Sieb darüber ins Glas. Der große Eiswürfel hält den Drink länger kühl, ohne ihn zu verwässern.
  4. Mit einer Orangenzeste garnieren: Schneiden Sie dafür ein Stück der Schale einer unbehandelten Orange mit einem Sparschäler oder einem Zestenmesser ab. Die Zeste legen Sie dann vorsichtig direkt ins Tumbler Glas – das gibt dem Cocktail noch zusätzlich fruchtiges Aroma.

Die Wahl des richtigen Glases: Warum ein Tumbler Glas perfekt für den Negroni ist

Der Tumbler ist ein klassisches Glas für Cocktails. Barkeeper servieren den Negroni darin aus gutem Grund: Es handelt sich um ein kurzes, robustes Glas mit einem dicken, stabilen Boden – sehr bequem, um einen Drink in der Hand zu halten. Es hat eine gerade, zylindrische Form, die auch als „Old-Fashioned-Glas“ oder ganz einfach „Whiskey Glas“ bezeichnet wird. Diese Form begünstigt, das Aroma des Cocktails zu genießen, ohne dass die Aromen zu schnell verfliegen. Das Tumbler Glas hat zudem eine perfekte Größe für einen Cocktail, der mit einem großen Eiswürfel serviert wird.

Der richtige Gin für einen köstlichen Negroni

Bei der Wahl des Gins für einen Negroni ist es wichtig, eine Sorte auszuwählen, die gut mit den Aromen des Camparis und des roten Wermuts harmoniert. Da der Gin im Negroni eine dominierende Rolle spielt, sollten Sie darauf achten, einen Gin mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil zu nehmen. Gins mit floralen oder würzigen Aromen wie mein Luis Dias Gin N° 5 passen hervorragend zum Negroni: Mit leichter Süße, einer zitronigen Frische, Nuancen von Rosenblüten und Iriswurzel sowie einer leicht pfeffrigen Note balanciert er das Geschmacksprofil des Negroni optimal aus.

Würzig und tiefrot: Warum roter Wermut der ideale Begleiter für den Negroni ist

Wermut ist ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter Wein. Der rote Wermut verleiht dem Negroni seine charakteristischen Bitternoten und sorgt für eine komplexe Geschmackstiefe. Im Vergleich zum weißen Wermut hat der rote eine tiefere Farbe und ein kräftigeres Aroma mit würziger Note. Es ist diese kraftvolle Aromatik des roten Wermuts in Kombination mit fruchtig-frischem Campari und ausgewogenem Luis Dias Gin N° 5, die den Negroni zu einem eleganten und stilvollen Cocktail machen.

Orangenzeste im Negroni: Mehr als nur eine Garnitur

Die Orangenzeste als Garnitur für den Negroni Cocktail ist nicht nur eine optische Verzierung. Sie hat auch einen Einfluss auf den Geschmack des Drinks. Die Öle aus der Schale der Orange setzen sich im Cocktail frei – das verleiht dem Negroni eine zusätzliche Frische und Zitrusnote. Außerdem rundet es die bitteren Aromen des Camparis und des roten Wermuts ab, was für eine harmonische Geschmackskomposition sorgt. Orangenzesten als Garnitur zu verwenden ist ein Klassiker in der Welt des Cocktail-Mixens und verleiht dem Negroni Cocktail eine besondere Note.

Die Geschichte des Negroni: Wie ein Americano mit mehr Kick zum beliebten Cocktail Klassiker wurde

Der Gin Cocktail Negroni hat eine lange und interessante Geschichte. Er wurde in den 1920er Jahren in Italien erfunden und ist nach dem Grafen Camillo Negroni benannt, der ihn erstmals bestellte. Der Legende nach war der Graf ein Stammgast im Caffè Casoni (später Caffè Giacosa) in Florenz und bestellte einen Americano mit dem Wunsch, den Cocktail stärker zu machen: Anstelle von Sodawasser solle mehr Alkohol für zusätzlichen Kick sorgen. Dies war die Geburtsstunde des Negronis. Der Gin Cocktail verbreitete sich schnell in Italien und wurde später auch in anderen Ländern populär. Heute gilt er als einer der Klassiker der Cocktailkultur und ist bei Mixologen und Cocktail-Liebhabern auf der ganzen Welt beliebt.

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