Rezept: Loup de mer (Wolfsbarsch) mit Tomaten und Artischocken, Vorbereitungszeit: 10 Minuten, Zubereitungszeit: 20-30 Minuten, Gesamt: 30-40 Minuten, Portionen: 4, 1. Zunächst die Sauce zubereiten. Dafür die Schalotten schälen und fein würfeln, den Fenchel waschen und in kleine Stücke schneiden.…