Rezept: Gin Basil Smash mit Luis Dias Gin N° 5
Wunderbar grün, herrlich erfrischend, aromatisch mediterran: Der Gin Basil Squash hat 2008 von Hamburg aus die Welt im Sturm erobert und gilt heute bereits als „moderner Klassiker“. Einfach lecker mit meinem Luis Dias Gin N° 5.
Doch wie kommt es, dass ein noch relativ junger Gin Cocktail so schnell populär geworden ist? In diesem Beitrag erzähle ich Ihnen, wer ihn erfunden hat und wie sie ihn geschmacklich auch noch anpassen können.
Ich sage Ihnen – wer Basilikum mag, wird diesen Gin Cocktail lieben!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Minuten
Gesamt: 6 Minuten + 20 Minuten Kühlzeit fürs Glas
Portionen: 1
Bewertung:
4.7/5
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Zutaten
- 60 ml Luis Dias Gin N° 5
- 30 ml Zitronensaft
- 20 ml Zuckersirup
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- Basilikumstiel zum Garnieren
- Eiswürfel zum Shaken
- 1 großer Eiswürfel für den Gin Cocktail
Zubereitung
Gin Basil Smash Cocktail
- Kühlen Sie ein Tumbler Glas im Gefrierfach vor. Sie haben kein Gefrierfach? Macht nichts, alternativ können Sie das Glas mit eiskaltem Wasser, Eiswürfeln oder Crushed Ice vorkühlen und kurz vor dem Servieren abgießen.
- Eine Handvoll Basilikumblätter, Zitronensaft und den Zuckersirup in einen Cocktailshaker geben, mit einem Stößel kräftig „muddeln“. Damit bezeichnen Barkeeper das Zerdrücken der Kräuter. Luis Dias Gin N° 5 sowie Eiswürfel dazugeben und kräftig shaken. Übrigens: Noch farb- und geschmacksintensiver wird es, wenn Sie die Blätter mitsamt den Stielen dazugeben.
- Eiswürfel in das gekühlte Cocktailglas geben und Gin Cocktail über einen Strainer (Barsieb) und einem feineren zweiten Sieb darüber abseihen. So stellen Sie sicher, dass keine Basilikumstückchen ins Glas kommen.
- Mit einer Stielspitze Basilikum garnieren.
Extra-Tipp: Sie möchten erfahren, was ein Tumbler Glas ist? Das erzähle ich Ihnen in meinem Beitrag zum Gin Cocktail Negroni mit Luis Dias Gin N° 5.
Von Hamburg in die Welt: Die Geschichte des Gin Basil Smash
Die Geschichte ist noch relativ jung: Inhaber der Hamburger Bar „Le Lion“ Jörg Meyer hat den Gin Cocktail im Sommer 2008 erfunden. Auf der Suche nach einem erfrischenden und gleichzeitig aromatischen Cocktail experimentierte er mit frischen Kräutern und Gin. In Kombination mit Basilikum, Zitronensaft und Zuckersirup gelang ihm die perfekte Balance zwischen den würzigen Noten des Gins, der Frische des Basilikums und der angenehmen Säure der Zitrone. Der leuchtend grüne Gin Basil Smash war geboren. Stolz präsentierte er seine neue Rezeptur im eigenen Blog, der von den wichtigsten Barkeepern Deutschlands gelesen wurde. Sie erkannten das Potenzial, nahmen den Drink auf ihre Karten. Die Erfolgsgeschichte dieses Gin Cocktails nahm ihren Lauf. Der Gin Basil Smash wurde noch im selben Jahr auf den „Tales of the Cocktail Spirited Awards“ mit „Best New Cocktail“ als Gewinner gekürt. Heute gilt er neben dem Gin Sour und dem Gin Smash bereits als „moderner Klassiker“.
Die Garnitur als aromatische Raffinesse: der Basilikumstiel im Gin Basil Smash
Mit einer Stielspitze Basilikum zu garnieren ist weit mehr als nur ein Augenschmaus. Diese Deko trägt auch maßgeblich zum Geschmackserlebnis des Gin Basil Smash bei. Mit einem frischen Basilikumstiel bereichern Sie das aromatische Erlebnis auf bemerkenswerte Weise.
Von süß bis sauer: die kreative Vielfalt des Gin Basil Smash
Im Herzen ist er ein „Gin Sour“, die Vorlieben von „lieber schön süß“, bis „herrlich sauer“ gehen hier auseinander. Das Rezept oben zeichnet sich bereits durch seine Balance von Süße und Säure aus. Wenn Sie den Gin Basil Smash noch individuell gen Süße oder Säure anpassen möchten, ergänzen Sie einfach nach Geschmack kleine Mengen an Zuckersirup oder Zitronensaft. Am besten gehen Sie in 5-ml-Schritten vor und rühren dann nochmals um.
Lust auf einen mediterranen Abend? Diese Rezepte passen zum Drink
Der Gin Basil Smash ist ein wunderbarer Aperitif und idealer Begleiter von frischen Salaten und gegrilltem Gemüse: Probieren Sie unbedingt einmal mein Ratatouille mit der Würze meines Mediterranen Alleskönners N° 15 oder diesen herzhaft-fruchtigen Salat mit gegrillten Pfirsichen.
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