Schnelle Canapés mit TubeORIGINAL Würzpasten
Kleine Häppchen, große Wirkung – diese Amuse Bouche sind so schnell zubereitet: Ich zeige Ihnen, wie Sie Ihre Gäste mit 3 köstlichen Canapé-Varianten verwöhnen können. Mit Würzpasten, die Ihren Leckerbissen auch einfach kalt zubereitet großartigen Geschmack verleihen.
Vorbereitungszeit: 3 × 5 Minuten
Zubereitungszeit: 3 × 30 Minuten
Gesamt: 3 × 35 Minuten
Portionen: 3 × 18
Bewertung:
4.4/5
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Zutaten
TubeORIGINAL Chef Luis Dias Creations inklusive 3 Würzpasten:
- Rote-Zwiebel-Paste mit Balsamico-Essig
- Rote-Bete-Paste mit Rosenwasser
- Nocellara-Tapenade aus grünen Oliven
Je Canapé-Rezept:
Gurken-Frischkäse-Häppchen
- 2 Salatgurken
- 250 g Frischkäse oder Kräuterquark
- 18 Basilikum-Blätter
- Rote-Zwiebel-Paste mit Balsamico-Essig
Feige-Feta-Canapés
- 3 große Feigen
- 250 g Fetakäse
- 2 Thymian-Zweige
- 1 Baguettebrot
Rote-Bete-Paste mit Rosenwasser
Oliven-Feta-Cracker
- 2 Salatgurken
- 250 g Fetakäse
- 18 Cracker
- 1 Pkg. bunte Sojasprossen
Nocellara-Tapenade aus grünen Oliven
Zubereitung
Gurken-Frischkäse-Röllchen
- Salatgurken waschen, längs in 18 gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und auf der Arbeitsfläche ausbreiten.
- Frischkäse oder wahlweise Kräuterquark auf den Gurkenscheiben dünn verteilen, darüber eine Schicht Rote-Zwiebel-Paste mit Balsamico-Essig streichen.
- Gurkenscheiben locker aufrollen und mit einem Basilikumblatt dekorieren.
Feige-Feta-Canapés
- Feigen waschen und jeweils in 6 Spalten schneiden.
- Baguette in 18 mundgerechte Scheiben schneiden.
- Baguettescheiben mit Rote-Bete-Paste mit Rosenwasser bestreichen. Auf der einen Hälfte darüber etwas Fetakäse krümeln und mit etwas Thymian dekorieren. Auf der anderen Hälfte eine Feigenspalte platzieren.
Oliven-Feta-Cracker
- Cracker mit einer dünnen Fetaschicht bestreichen, darüber kommt eine Schicht mit der Nocellara-Tapenade aus grünen Oliven.
- Salatgurken waschen, längs in 18 gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und in Wellen geschichtet auf die bestrichenen Cracker geben.
- Mit bunten Sojasprossen dekorieren.