Rezept

Schnelle Canapés mit TubeORIGINAL Würzpasten

Name: Canapés Rezepte mit TubeORIGINAL Würzpasten | Luis Dias
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 50 g Butter; 60 g Vollmilchschokolade; 100 g Mehl; 25 g Speisestärke; 25 g Kakaopulver; 50 g brauner Zucker; 25 g Gewürzzucker (z.B. Nr. 1 „Note Araba“ von Luis Dias); 5 g Meersalzflocken (z.B. Nr. 5 „Fiocco del Mare“ von Luis Dias)

Kleine Häppchen, große Wirkung – diese Amuse Bouche sind so schnell zubereitet: Ich zeige Ihnen, wie Sie Ihre Gäste mit 3 köstlichen Canapé-Varianten verwöhnen können. Mit Würzpasten, die Ihren Leckerbissen auch einfach kalt zubereitet großartigen Geschmack verleihen.

Vorbereitungszeit: 3 × 5 Minuten
Zubereitungszeit: 3 × 30 Minuten
Gesamt: 3 × 35 Minuten
Portionen: 3 × 18

Bewertung:

 4.4/5

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TubeORIGINAL Chef Luis Dias Creations inklusive 3 Würzpasten:

Rote-Zwiebel-Paste mit Balsamico-Essig
Rote-Bete-Paste mit Rosenwasser
Nocellara-Tapenade aus grünen Oliven

Je Canapé-Rezept:

Gurken-Frischkäse-Häppchen

2 Salatgurken
250 g Frischkäse oder Kräuterquark
18 Basilikum-Blätter
Rote-Zwiebel-Paste mit Balsamico-Essig

Feige-Feta-Canapés

3 große Feigen
250 g Fetakäse
2 Thymian-Zweige
1 Baguettebrot
Rote-Bete-Paste mit Rosenwasser

Oliven-Feta-Cracker

2 Salatgurken
250 g Fetakäse
18 Cracker
1 Pkg. bunte Sojasprossen
Nocellara-Tapenade aus grünen Oliven

Gurken-Frischkäse-Röllchen

Salatgurken waschen, längs in 18 gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und auf der Arbeitsfläche ausbreiten.
Frischkäse oder wahlweise Kräuterquark auf den Gurkenscheiben dünn verteilen, darüber eine Schicht Rote-Zwiebel-Paste mit Balsamico-Essig streichen.
Gurkenscheiben locker aufrollen und mit einem Basilikumblatt dekorieren.

Feige-Feta-Canapés

Feigen waschen und jeweils in 6 Spalten schneiden.
Baguette in 18 mundgerechte Scheiben schneiden.
Baguettescheiben mit Rote-Bete-Paste mit Rosenwasser bestreichen. Auf der einen Hälfte darüber etwas Fetakäse krümeln und mit etwas Thymian dekorieren. Auf der anderen Hälfte eine Feigenspalte platzieren.

Oliven-Feta-Cracker

Cracker mit einer dünnen Fetaschicht bestreichen, darüber kommt eine Schicht mit der Nocellara-Tapenade aus grünen Oliven.
Salatgurken waschen, längs in 18 gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und in Wellen geschichtet auf die bestrichenen Cracker geben.
Mit bunten Sojasprossen dekorieren.

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Rezept

Schnelle Canapés mit TubeORIGINAL Würzpasten

Zutaten

Zubereitung

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