Rezept: Gin Tonic mit Balsamico und Erdbeeren

1. Die Erdbeeren waschen, zwei für die Dekoration beiseitelegen. Von den Restlichen den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Ingwer schälen und feine Stücke hacken.
3. Balsamico Essig und Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Balsamico zu einem Sirup eingekocht ist. Zitronensaft dazugeben und abkühlen lassen.
4. Erdbeerstückchen und feingehackten Ingwer in jedes Glas geben und mit einem Stößel zerdrücken, um den Saft freizusetzen.
5. Geben Sie jeweils 12 cl Gin N° 5 von Luis Dias und 25 ml Balsamico in jedes Glas, mit Eiswürfel und Tonic Water auffüllen.
6. Vorsichtig umrühren. Restliche Erdbeeren halbieren und zusammen mit ein paar Minzblättern dekorieren.

Warum Balsamico in Gin Tonic?

Aceto Balsamico die Modena kennen wir auch als Balsamico – ein Balsamessig aus der italienischen Provinz Modena, der aus Traubenmost hergestellt wird. Schon der Name verweist auf seinen aromatischen Duft – denn Balsam bedeutet im Arabischen „Wohlgeruch“. Die feine, süßsaure Note des Balsamico harmoniert wunderbar mit Gin und verleiht dem Gin Tonic eine gewisse Komplexität und Tiefe. Auch mildert das Aroma des Balsamico die herben bis bitteren Noten von Gin und Tonic Water ab. Wenn Sie Ihrem Gin Tonic italienisches Flair verleihen wollen, ist Aceto Balsamico di Modena eine gute Wahl.

Geschenkidee: Gin N° 5 von Luis Dias

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