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PR & Text Bureau
Margit Schmitt
E-Mail: info@prtb.de
Telefon: 0221-285 77 44
Auszeichnungen
EMPFEHLUNG IM GUIDE MICHELIN 2022 & 2023
Ambitioniert und schmackhaft
„Seit März 2020 ist Luis Dias zurück in Rodenkirchen. Er kocht unverändert mediterran, ambitioniert und schmackhaft, sehr gute Produkte sind für ihn dabei selbstverständlich.“
SCHLEMMER ATLAS 2022
Mehr als empfehlenswert
Der Restaurantführer bewertet die gute Küche von Luis Dias als aufstrebend mit 2,5 Kochlöffeln.
DER GROSSE RESTAURANT & HOTEL GUIDE 2022
Moderne Aromaküche
Der Große Guide beleuchtet gehobene und beste Kochkultur und bewertet die „unverfälschte Küche der klaren Aromen“ von Chefkoch Luis Dias mit 2 Hauben Plus.
RESTAURANT-RANGLISTEN.DE
Restaurants mit Rang und Namen
„Bei uns finden Sie die besten Restaurants Deutschlands“ schreibt das Gourmet-Portal über sich selbst und bietet eine Gesamt-Bewertung maßgeblicher Anbieter von Luis Dias‘ Kochkunst.
MIT VERGNÜGEN KÖLN
Edel speisen im Restaurant Luis Dias in Rodenkirchen
Gourmets dürfen sich auf feine Küche auf hohem Niveau freuen, schreibt das digitale Stadtmagazin.
RESTAURANT GURU
Entdeckt die mediterrane Küche
Die Plattform gibt einen Überblick über Bewertungen diverser Anbieter und schreibt „Die Experten finden, dass hier optimaler Komfort geboten wird.“
FALSTAFF.DE
Wo der „kölsche Portugiese“ seine kulinarischen Stärken zeigt
Der Restaurant-Guide Falstaff über das Restaurant Luis Dias.
VARTA-FÜHRER
Mediterrane Leckerbissen
„Seine Küche steht für höchste Qualität und außergewöhnliche Kombinationen“, schreibt der Varta-Führer, hebt als Tipp die freundliche und kompetente Servicecrew hervor und vergibt insgesamt 2 Diamanten.
DER FEINSCHMECKER
Das Gourmet-Magazin zeichnet das Restaurant „Aura by Luis Dias“ als eins der besten in Deutschland aus.
GAULT & MILLAU
Der Restaurantführer zeichnet die besten Restaurants aus. 16 Punkte erhielt das „Aura by Luis Dias“ in 2017.
RÖMER‘S RESTAURANT REPORT 2015
Die Gerichte sind eine Freude fürs Auge und halten, was sie versprechen
Der Restaurantführer für die Region Köln/Bonn über das Restaurant „Aura by Luis Dias“ und den Werdegang des Küchenchefs.
2011
Auszeichnung zum „Küchenchef des Jahres“
MIT VERGNÜGEN KÖLN
Gaumenschmaus in drei Gängen
Das digitale Stadtmagazin über das Restaurant „Aura by Luis Dias“ und den Wunsch, einfach jeden Tag eine so leckere Mittagspause verbringen zu können.
GOURMET MAGAZIN
Schwung für die heimische Küche
Die Gourmet Plattform für Genießer über die Gewürzlinie Die Würze Kölns und Gin No 5, Eigenkreationen von Chefkoch Luis Dias.
KÖLN DELUXE
Die besten Adressen auf einen Blick
Als preisgekrönter Koch kann Luis Dias mehr als nur kochen. Beitragsüberblick zu Luis Dias Restaurant in Köln und der Gewürzserie „Die Würze Kölns“.
Pressespiegel DE
31. August 2023 | FIZZZ
Neues kulinarisches Highlight
„Die eindrucksvoll gestaltete Weinbar überzeugt mit einem Food-Angebot aus kleinen Zwischengängen und portugiesischen Spezialitäten“, schreibt das Fachmagazin für die trendorientierte Gastronomie über die Weinbar Luis Dias.
17. August 2023 | KÖLNER STADTANZEIGER
Luis Dias ‚Weinbar‘ bietet Kölns feinste Paella
„Natürlich kann man hier auch nur ein Glas Wein oder einen der hervorragend gemixten Cocktails trinken und sich ein paar Oliven dazu bestellen, aber dann würde man echt was verpassen. Vor allem donnerstags, denn dann gibt es hier großartige Paella“, schreibt Restaurantkritiker Carsten Henn.
15. August 2023 | CUBE
Urlaubsfeeling
Das Metropolmagazin für Architektur, modernes Wohnen und Lebensart schreibt: „Die Weinbar Luis Dias in Köln-Marienburg setzt auf Farbe und mediterran inspirierte Speisen.“
01. August 2023 | AHGZ
Weinbar in Türkisblau
„Der Kölner Süden hat ein neues kulinarisches Glanzlicht. Mit gehobener Küche, einem ausgefallenen Raumkonzept, Biergarten und Cocktailbar begrüßt die Weinbar Luis Dias ihre Gäste“, schreibt Autor Holger Zwink in der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung.
29. Juli 2023 | TAGESSPIEGEL
Die Kölner Spitzenküche bittet zu Tisch
Die Tageszeitung aus Berlin berichtet über die Fine Food Days Cologne und kulinarische Crossovers. „Dafür trifft im Restaurant ‚Luis Dias‘ kölsche Lebensfreude auf portugiesische Lebensart“, ist dort zu lesen. Das Gourmetfestival findet vom 20. August bis zum 3. September 2023 statt.
28. Juli 2023 | KÖLNER STADTANZEIGER
Spitzenkoch übernimmt Höhns
„Luis Dias Weinbar in Köln-Marienburg ist bunte Flucht aus dem Alltag“, schreibt Autorin Susanne Hengesbach.
05. Juli 2023 | KÖLNER STADTANZEIGER
Neues Geschäft in Köln-Rodenkirchen: Luis Dias verkauft seine Gewürzkreationen
„Der Rodenkirchener Koch und Restaurant-Betreiber Luis Dias verkauft ab Samstag, 15. Juli, im neuen Feinkostgeschäft ‚Casa Luis Dias‘ an der Hauptstraße eigene Gewürzmischungen“, schreibt Autorin Sandra Milden.
04. Juli 2023 | KÖLNISCHE RUNDSCHAU
Kölner Spitzenkoch eröffnet „Weinbar Luis Dias“ – Wie Urlaub in Portugal
„Aktuell betreibt der vielfach von renommierten Restaurantführern empfohlene Dias das ‚Restaurant Luis Dias‘ auf der Wilhelmstraße. Nun startet der Kölner Spitzenkoch sein zweites Gastro-Projekt: Seit dem 1. Juli hat die ‚Weinbar Luis Dias‘ im ehemaligen Traditionslokal ‚Höhns‘ auf der Bonner Straße in Marienburg geöffnet“, schreibt Autor Simon Westphal.
Juli 2023 | KÖLNER BILDERBOGEN
Das Stadtteil-Magazin über die neue Casa Luis Dias in Köln-Rodenkirchen
„Spitzenkoch und Restaurantbesitzer Luis Dias eröffnet einen Laden für Gewürze, dazu kommen Produkte wie Wein, Gin, Olivenöle.“
13. Juni 2023 | LOFINDO
Food Finisher Spices jetzt beim grünen Shop-Marktplatz erhältlich
„Die Food Finisher sind eine Marktneuheit“, erzählt Luis Dias im Interview mit LOFINDO über seine neue Gewürzlinie.
30. Mai 2023 | LEBENSMITTEL PRAXIS
Food Finisher unter den interessantesten Produktneuheiten
„Wer das Gewürzregal erobern möchte, braucht eine echte Innovation. Der Food Finisher punktet mit Kräutern und Gewürzen in Bio-Qualität.“
Reiner Mihr, Chefredaktion der Fachzeitschrift für den Lebensmittel-Einzelhandel
14. MAI 2023 | WESTDEUTSCHE ZEITUNG
Genuss: Eine Küchenparty mitten im Zoo
Über die Auftaktparty der Fine Food Days Cologne am 20. August ist in der Westdeutschen Zeitung zu lesen. „Beim Festival steht auch die internationale Küche im Fokus. So zeigt das Restaurant Luis Dias mit ‚Portugal – do bes e Jeföhl‘, was passiert, wenn Köln kulinarisch auf Lissabon trifft“, schreibt Autor Stephan Eppinger.
11. MAI 2023 | KÖLNER STADTANZEIGER
Was die Kölner Fine Food Days in diesem Jahr bieten
„Kölner Spitzenköche bieten Kulinarik an ungewöhnlichen Orten bei den Fine Food Days vom 20. August bis 3. September “, schreibt die Autorin Christiane Vielhaber. Und Luis Dias ist mit eigenem Event am 24. August dabei.
11. MAI 2023 | KÖLNISCHE RUNDSCHAU
Kulinarik-Festival
„(…) Höhepunkte gibt es beim Kulinarik-Festival viele“, schreibt Autor Simon Westphal über die Fine Food Days Cologne. „Spitzenkoch Luis Dias verbindet am 24. August kölschen und portugiesischen Genuss.“
1. MAI 2023 | FOODIE – DER FEINSCHMECKER
BBQ Rub N° 25 von Die Würze Kölns im kulinarischen Trendguide als „Rub zum Steak“ unter den Boostern zum Grillen
„Der portugiesische Koch Luis Dias kreiert in seinem Kölner Restaurant einmalige Aromen, die er auch als Zutaten verkauft, wie diese fruchtig-scharfe Mischung, die ideal zu Steaks passt.“
28. APRIL 2023 | KÖLNER STADTANZEIGER
Portugiesischer Spitzenkoch übernimmt
Autorin Susanne Hengesbach schreibt über die Übernahme des Traditionsrestaurants „Höhns“ vom renommierten Koch Luis Dias.
28. APRIL 2023 | KÖLNISCHE RUNDSCHAU
Spitzenkoch übernimmt Traditionsrestaurant „Höhns“
„Luis Dias betreibt bereits das Restaurant ‚Luis Dias‘ in Rodenkirchen, das sogar im Restaurantführer Guide Michelin gelistet ist. Nun plant Dias also seinen zweiten kulinarischen Streich in Marienburg“, schreibt Autor Simon Westphal.
27. APRIL 2023 | EXPRESS.DE
Gastro-Knaller perfekt
„Spitzenkoch krempelt Kölner Traditionshaus komplett um“, schreibt Autor Thomas Werner über Luis Dias‘ Übernahme des „Höhns“.
27. APRIL 2023 | KÖLN DELUXE
Portugiesischer Spitzenkoch folgt auf Kölner Traditionsküche
„Der Kölner Süden erhält bald eine neue kulinarische Attraktion“, ist bei Köln Deluxe zu lesen.
5. APRIL 2023 | KÖLNER STADTANZEIGER
Der Pfiff kommt obendrüber
Gourmetkoch Luis Dias präsentiert seine Gewürzmischungen im Grundhöfer-Markt.
10. MÄRZ 2023 | KÖLN DELUXE
Luis Dias revolutioniert mit Food Finisher Spices alle Küchen
„Mit seinen Food Finisher Spices können selbst unerfahrene Hobbyköche in kurzer Zeit köstliche Gerichte auf Sterneniveau zaubern“, ist im Onlinemagazin Köln Deluxe zu lesen.
MÄRZ 2023 | A LA CARTE
Unvergessliche Aromenreisen
„Denn der in der Domstadt seit langem bekannte und geschätzte Koch bringt alle Voraussetzungen mit, um in der Gunst der Kölner Feinschmecker-Szene ganz oben zu stehen,“ ist im A LA CARTE Magazin zu lesen.
18. JANUAR 2023 | KÖLNER STADT-ANZEIGER
Luis Dias
„Rodenkirchener Spitzenkoch vertreibt Gewürz-Toppings, die Gerichte zu Hause pimpen“, von Autorin Sandra Milden über Luis Dias’ Leidenschaft für Gewürze, die er seit der Pandemie auch online vertreibt.
23. DEZEMBER 2020 | FALSTAFF.DE
Kochen mit allen Sinnen
Falstaff über die neue Gewürzserie „Die Würze Kölns“ und den persönlich entwickelten Gin von Spitzenkoch Luis Dias.
2. NOVEMBER 2020 | CITYNEWS
Mit einem Take-Away-Service kulinarisch verwöhnen
„Luis Dias erweitert sein Angebot mit einen Take-Away-Service“, ist in den CityNews zu lesen, „mit gewohnt überraschendem Gourmeterlebnis“.
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10. SEPTEMBER 2020 | CITYNEWS
Kulinarische Geheimnisse für daheim
Das Nachrichtenportal stellt die von Luis Dias entwickelte Gewürzserie Die Würze Kölns vor: „In der Aromadose bleiben die köstlichen Nuancen und Düfte erhalten.“
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12. JUNI 2020 | KÖLNER STADT-ANZEIGER
Greatest Hits aus Portugal
„Je näher Luis Dias an der Heimat kocht, umso besser“, von Gastrokritiker Carsten Henn, zu Gast in den vielversprechendsten Restaurants in Köln.
4. MÄRZ 2020 | KÖLNER STADT-ANZEIGER
Überraschung in der Gastroszene
„Spitzenkoch eröffnet neues Restaurant in Köln“, Autorin Susanne Hengesbach geht der Frage nach, was er im neuen Lokal in Rodenkirchen vorhat.
7. APRIL 2020 | EXPRESS.DE
Heiße Nachrichten aus Köln
EXPRESS.DE zählt Luis Dias zu einem der besten Köche Deutschlands und berichtet über die Eröffnung des gleichnamigen Restaurants.
26. MÄRZ 2020 | STADTREVUE
Mediterran in Rodenkirchen
„Die Rodenkirchener lieben ihren Luis“ schreibt Autor Bernd Wilberg im Monatsmagazin für Köln über die Eröffnung des Luis Dias Restaurants.
24. NOVEMBER 2016 | GOURMET REPORT
Gault Millau 2017 – NRW
Mit 16 Punkten erhält Chefkoch Luis Dias dank inspirierter Gerichte mit dem Restaurant „Aura“, schreibt der Gourmet Report und zitiert den Guide, das sei jene Klasse, in der „Kochen zur Kunst wird“.
15. NOVEMBER 2016 | KÖLNER STADT-ANZEIGER
Spitzenküche
Kölner Köche steigen im Gault-Millau-Ranking auf, darunter Luis Dias mit einer Auszeichnung über 16 Punkte für sein Restaurant Aura, berichtet Autorin Susanne Hengesbach.
28. SEPTEMBER 2016 | KÖLNER STADT-ANZEIGER
Spitzenkoch eröffnet „Aura by Luis Dias“
Autorin Susanne Hengesbach über die Restauranteröffnung „Aura by Luis Dias“ und den Gault-Millau-Tester, der kurz darauf bereits am Tisch saß.
29. August 2013 | KÖLNER STADT-ANZEIGER
Wiedersehen in Rodenkirchen
Gastrokritiker Carsten Henn zur Eröffnung des „Aura“, er bewertet Luis Dias als einer der besten Kölns bei Fisch und Meeresfrüchten.
12. NOVEMBER 2013 | KÖLNER STADT-ANZEIGER
Gault Millau: Kölns beste Köche
„Die Kölner Kochszene hat allen Grund zur Freude“, berichtet Autorin Jenny Filon über Restaurants, die es in den Restaurantführer Gault Millau geschafft haben. Darunter das Aura by Luis Dias mit 14 Punkten.
14. MAI 2013 | FALSTAFF.DE
Gourmetguide Deutschland
„Zu Hochform läuft Dias beim Fisch auf, da gehört er in Köln ganz sicher zu den Top Five“, das und mehr ist im Gourmetguide des Falstaff Verlags über Luis Dias Kochkunst im „Aura“ zu lesen.
Pressespiegel PT
21 DE ABR. DE 2021 | PORTUGAL POST
„Luís Dias cria linha de produtos gourmet. Chef português na Alemanha aventurou-se num novo negócio durante a pandemia.“
22 DE MARÇO DE 2021 | PUBLICO
„Restaurante confinado? Chef português na Alemanha dá a volta por cima com produtos gourmet“
22 DE MARÇO DE 2021 | BOM DIA
„Luís Dias aproveitou o confinamento para conquistar a Alemanha“
Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von bomdia.eu zu laden.
22 DE MARÇO DE 2021 NOTÍCIAS AO MINUTO
„Chef português na Alemanha cria produtos gourmet durante pandemia“
Pressemitteilungen
5. JUNI 2023
Luis Dias Food Finisher Spices jetzt auch im Bio-Genuss-Markt TEMMA
Luis Dias kocht am 9. Juni live vor Ort bei der Verkostung im TEMMA-Markt in Köln-Braunsfeld.
„Als ich die Food Finisher Spices zum ersten Mal probiert habe, war ich begeistert von ihrem Geschmack und der einfachen Handhabung“, schwärmt Christiane Speck, Geschäftsführerin der TEMMA Bio-Märkte Christiane Speck GmbH.
4. MAI 2023
Gourmetkoch führt Gewürzlinie Food Finisher Spices bei REWE ein. Auch bei EDEKA foodstarter erhältlich.
Spitzenkoch präsentiert eine neue, finale Raffinesse für den Genuss in der heimischen Küche +++ Natürliche, vegane Kräuter und Gewürze in Bio-Qualität +++ Leichtes Würzen auch für ungeübte Köche +++ Attraktive Maßnahmen am POS mit Verkostungen, Displays sowie informative Produktbroschüren
27. APRIL 2023
Luis Dias übernimmt das Höhns mit neuem Gastronomiekonzept
Eröffnung Mitte Juni: Neuer Küchenchef Cyril Becker setzt auf mediterrane und international-asiatische Küche +++ Moderne Raumgestaltung mit markantem Farbkonzept +++ Wohlfühlambiente mit Weinbar
4. APRIL 2023
Premiere: Luis Dias Food Finisher Spices jetzt bei REWE
Spitzenkoch präsentiert mit seiner neuen Gewürzlinie die finale Raffinesse für den Genuss in der heimischen Küche: natürliche, vegane Kräuter und Gewürze in Bio-Qualität – leichtes Würzen auch für ungeübte Köche.
13. JUNI 2022
„Portugal, do bes e Jeföhl“: Luis Dias Event bei den Fine Food Days Cologne 2022
Kölsche Lebensfreude trifft portugiesische Lebensart in 5 Gängen mit Weinbegleitung: Chefkoch Luis Dias ist mit seinem Genuss-Event „Portugal, do bes e Jeföhl“ am 24. August 2022 in seinem gleichnamigen Restaurant dabei, wenn die Domstadt unter dem Motto „Köln kocht anders“ im Zeichen der Spitzengastronomie steht. Tickets sind über kölnticket.de erhältlich.
2. JANUAR 2022
Luis Dias Restaurant: Take Away und Lieferservice in Köln
Luis Dias erweitert sein Angebot mit einen Take-Away-Service Die aktuelle Lage in Köln und Umgebung stellt auch die exzellenteste Küche vor neue Herausforderungen.
2. SEPTEMBER 2020
Die Würze Kölns – „Luis Dias“ entwickelt Gewürzserie
Die Würze Kölns soll in Zukunft auch Schwung in die heimische Küche bringen. Als Chefkoch Luis Dias bringe ich meine Geheimnisse der feinen Küche für alle Liebhaber als berauschende Geschmäcker für jedermann heraus.
2. JUNI 2020
Ungewöhnliche Zeiten erfordern außergewöhnliche Ideen
Wer meinen exzellenten Service in meinem Gourmet- Restaurant gewohnt ist, kann nach Tagen der Entbehrung wieder aufatmen. Denn trotz Corona sollen meine Gäste nicht weiter auf mein Fine Dining verzichten müssen.
