Welche Gewürze braucht man?
Als Basis gehören Salz, Pfeffer und Zucker in jede Küche. Darüber hinaus hängt natürlich viel vom eigenen Geschmack und dem Ihrer Gäste ab, die Sie bekochen möchten. Chili-Gewürz sorgt zum Beispiel neben der typischen Schärfe je nach Art und Sorte für weitere Aromen und glänzt zusammen mit anderen Gewürzen in Grillgewürzen und BBQ Rubs.
Paprika sorgt eher für ein fruchtiges Aroma in herzhaften Speisen wie Fleisch, Suppen und Saucen. Zimt verfeinert nicht nur Süßspeisen wie Pfannkuchen und Milchreis. Herzhafte Gerichte wie Currys oder Schmorgerichte erhalten mit Zimt eine ganz besondere orientalische Note.
Was macht gute Gewürze so wertvoll?
Gute Gewürze sorgen nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sie können sich auch positiv auf unseren Organismus auswirken. Das wussten die Menschen schon im Mittelalter und macht hochwertige Gewürze damals wie heute zu einer besonderen Freude für Leib und Seele. Für wahre Geschmacksexplosionen können sorgfältig komponierte Gewürzmischungen sorgen. In die Gewürzmischungen aus Die Würze Kölns kommen daher nur hochwertige Kräuter und Gewürze, die den Ansprüchen des geschulten Gaumens entsprechen. Frei von künstlichen Aromen, Füllstoffen, Geschmacksverstärkern und anderen Hilfsmitteln, die das natürliche Aroma verfälschen würden. Ganz gleich, ob Sie es lieber süß mögen, herzhaft bevorzugen oder es feurig und scharf lieben – mit unseren Gewürzen verzaubern Sie im Handumdrehen selbst einfache Gerichte in hocharomatische Speisen.
Was macht gute Gewürze so wertvoll?
Gute Gewürze sorgen nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sie können sich auch positiv auf unseren Organismus auswirken. Das wussten die Menschen schon im Mittelalter und macht hochwertige Gewürze damals wie heute zu einer besonderen Freude für Leib und Seele. Für wahre Geschmacksexplosionen können sorgfältig komponierte Gewürzmischungen sorgen. In die Gewürzmischungen aus Die Würze Kölns kommen daher nur hochwertige Kräuter und Gewürze, die den Ansprüchen des geschulten Gaumens entsprechen. Frei von künstlichen Aromen, Füllstoffen, Geschmacksverstärkern und anderen Hilfsmitteln, die das natürliche Aroma verfälschen würden. Ganz gleich, ob Sie es lieber süß mögen, herzhaft bevorzugen oder es feurig und scharf lieben – mit unseren Gewürzen verzaubern Sie im Handumdrehen selbst einfache Gerichte in hocharomatische Speisen.
Wie lagere ich Gewürze am besten?
Damit Gewürze länger aromatisch bleiben und ihre Qualität erhalten, lagern Sie diese am besten verschlossen, kühl, dunkel und vor allem trocken. Auf einem Gewürzregal direkt über dem Herd ist aufgrund der Hitze und des aufsteigenden Kochdunstes also keine gute Idee. Aber auch der Kühlschrank eignet sich nicht, da die Luft hier zu feucht ist. Die Gewürze können dann klumpen und im schlimmsten Fall sogar anfangen zu schimmeln. Die Behälter spielen ebenfalls eine wichtige Rolle: Gewürze im Glas sehen zwar im Regal und an der Magnetwand hübsch aus. Dort sind sie aber Licht ausgesetzt, was sich negativ auf Geschmack und Vitamine auswirken kann. Das ist ebenfalls zu bedenken, wenn Sie Gewürze in Glasbehältern im Supermarkt oder online kaufen – wer weiß, wie lange sie bereits Lichteinfluss hatten? Gleiches gilt für Gewürze in transparenten Nachfülltüten. Haben Sie eine Gewürztüte einmal geöffnet, sollten Sie die Gewürze direkt in passende Behälter umfüllen. Das schützt nicht nur vor Licht und Feuchtigkeit, sondern auch vor Lebensmittelmotten.
Alle Gewürze aus Die Würze Kölns erhalten Sie übrigens lichtgeschützt in praktischen Doppel-Deckel-Aromadosen.
Extra-Tipp: Wenn Sie Gewürze direkt aus der Dose auf dampfende Speisen streuen, kann Feuchtigkeit eindringen. Gewürze sollten Sie daher am besten fern von feuchtem Küchendunst mit einem Löffel entnehmen.
Gute Gewürze ohne Zusatzstoffe online kaufen
Gute Küche schmeckt nicht nur fantastisch, sie ist auch bekömmlich. Und das geht nur mit qualitativ hochwertigen Gewürzsorten ohne Zusatzstoffe. Luis Dias Gewürze sind alle frei von künstlichen Aromen, Füllstoffen, Geschmacksverstärkern oder anderen Hilfsmitteln. Unsere Produkte entsprechen bei der Abpackung und Lieferung allen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union. Die Qualität der Gewürze und die Einhaltung der Grenzwerte wurde von einem unabhängigen Labor in Deutschland bestätigt
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