Pepe di Kambodscha

14,50 

36,25  / 100 g

Seine intensive Schärfe (3,5 von 4) und gleichzeitig fruchtige Note ist für alle Gerichte wie Wild, Fisch, Salat, Gemüse oder auch frische Früchte eine Bereicherung. Der rote, ausgereifte Kampot-Pfeffer gilt als einer der besten Pfeffer weltweit. Sie werden begeistert sein!

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Produkt enthält: 40 g

Artikelnummer: 02/2020 Kategorie:

Beschreibung

Peppe di Kambodscha

FEINSTER GOURMET-PFEFFER

in der Aromadose

Produktbeschreibung

Seine intensive Schärfe und gleichzeitig fruchtige Note ist für alle Gerichte wie Wild, Fisch, Salat, Gemüse oder auch frische Früchte eine Bereicherung. Der rote, ausgereifte Kampot-Pfeffer gilt als einer der besten Pfeffer weltweit. Begleiten Sie uns auf einer Reise nach Südostasien zu den Pfefferplantagen des buddhistischen Landes Kambodscha.

Für die Verarbeitung des besonders empfindlichen Kampot-Pfeffers werden nur die vollreifen, roten Pfefferbeeren traditionell per Hand geerntet, selektiert und unter der kraftvollen Sonne getrocknet. Dabei bekommt der Peppe di Kambodscha seine charakteristische dunkelrote Farbe. Im gesamten Verarbeitungsprozess wird vollständig auf chemische Hilfsmittel verzichtet. Seine intensive Schärfe und gleichzeitig fruchtige Note ist für alle Gerichte wie Wild, Fisch, Salat, Gemüse oder auch frische Früchte eine Bereicherung. Sie werden begeistert sein!

Mein persönlicher Tipp

Rösten Sie die Gewürze kurz in einer trockenen und fettfreien Pfanne an und füllen sie in unseren gusseisernen Mörser von Luis Dias. Durch die Zerkleinerung der gerösteten Gewürze entfalten sich die Aromen und der Geschmack.

Tipps zur Lagerung von Gewürzen

Peppe di Kambodscha sollte in der Doppel-Deckel-Dose kühl, dunkel und vor allem trocken gelagert werden, damit die Qualität und Aromen erhalten bleiben. Das Gewürz sollte mit einem Löffel entnommen und nicht direkt aus der Dose über die Speisen gestreut werden, da ansonsten Feuchtigkeit in die Dose gelangen kann. Das Produkt ist frei von folgenden Allergenen: Glutenhaltiges Getreide, Nüsse, Krustentiere, Sellerie, Eier, Senf, Fisch, Sesam, Erdnüsse, Schwefel, Sojabohnen, Lupinen, Milch, Weichtiere.

Zur Information

Luis Dias Gewürze sind alle frei von künstlichen Aromen, Füllstoffen, Geschmacksverstärkern, oder anderen Hilfsmitteln. Mir war wichtig, dass das Produkt bei der Abpackung und Lieferung allen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union entspricht. Ebenfalls wurde die Qualität der Gewürze von einem unabhängigen Labor in Deutschland und die Einhaltung der Grenzwerte bestätigt.